Vzdělávací akce je určena všem, kteří chtějí získat jistotu v přípravě a realizaci skartačního řízení v souladu s platnou legislativou. Účastníci se podrobně seznámí se základy spisové služby, právním rámcem a významem správného vedení dokumentace ve školním prostředí i jiných organizacích. Naučí se, jak připravit skartační návrh, správně třídit dokumenty podle skartačních lhůt a zařazovat je do příslušných skupin. Důraz bude kladen na praktické ukázky a časté chyby ve vedení spisové služby, které mohou negativně ovlivnit celý proces skartace. Účastníci si osvojí pravidla pro tvorbu a úpravu spisového plánu, naučí se správně ukládat dokumenty ve spisovně a efektivně komunikovat s příslušným archivem. V rámci praktické části si vyzkouší konkrétní kroky vedoucí k úspěšnému zvládnutí skartačního řízení – od přípravy návrhu až po jeho odeslání archivu.

Lektorsky zajistí oddělení předarchivní péče Moravského zemského archivu v Brně v rámci metodické podpory.

Program "Hygienické minimum pro školní jídelny" poskytuje komplexní přehled o právních předpisech, povinnostech pracovníků a zásadách hygieny ve školních jídelnách. Budou shrnuty podstatné znalosti v oblasti hygieny. Zopakujeme požadavky na pracovníky pracující ve stravovacích provozech, zásady osobní hygieny, zásady správné výrobní a hygienické praxe při přípravě pokrmů. Připomeneme, jaká nebezpečí mohou při manipulaci s potravinami způsobit onemocnění strávníků a jak jim v praxi předcházet. Připojte se k nám a zlepšete hygienické standardy ve vaší školní jídelně!

Zjistěte, zda váš systém HACCP odpovídá aktuálním požadavkům a praxi provozu. Seznamte se s nejnovějšími změnami, které se týkají teplotních limitů, alergenů a možností zjednodušení systému. Tento kurz vám poskytne praktické nástroje a strategie pro efektivní implementaci a aktualizaci HACCP ve vašem provozu.

Setkání ekonomů je klíčovou událostí pro všechny, kdo se zabývají financováním a ekonomickým řízením školských organizací. Přinese odpovědi na aktuální otázky z oblasti rozpočtování, investic, účetnictví a legislativních změn, které ovlivní hospodaření škol. Své odborné zkušenosti a praktický pohled nabídnou JUDr. Hana Poláková, Mgr. Marta Hromková, Mgr. Karla Mader Voltnerová a Mgr. Taťána Bajáková. Získejte praktické poznatky, konzultujte s odborníky a zapojte se do diskuze o klíčových otázkách ekonomiky školských organizací. Neformální část akce vám umožní sdílet zkušenosti s kolegy a rozšířit síť kontaktů.

Dvoudenní vzdělávací program jsme připravili na základě požadavků a vyhodnocení dotazníků z předchozích akcí. Celková cena je včetně občerstvení a ubytování na 1 noc v hotelu Junior (5.3.-6.3.2026). Pokud ubytování nevyužijete, můžete požádat o snížení fakturace. Za jednoho pracovníka proškoleného v rozsahu 16 hodin může škola vykázat 2 šablony OP JAK.

Chcete se orientovat v nových právních předpisech týkajících se spisové služby ve školách? Připojte se k našemu webináři, kde se seznámíte s novinkami vyplývajícími z novel zákonů č. 261/2021 Sb. a č. 111/2019 Sb., souvisejících vyhlášek a s aktuálním zněním zákona č. 499/2004 Sb. o archivnictví a spisové službě. Pozornost bude věnována také povinnostem veřejnoprávních původců, včetně povinnosti vést od 1. 1. 2027 elektronickou spisovou službu, a praktickým aspektům její implementace. Naučte se správně přijímat, evidovat a vyřizovat dokumenty v souladu s platnými předpisy a získejte praktické dovednosti pro implementaci ochrany osobních údajů podle GDPR a zákona č. 110/2019 Sb.

Webinář je určen administrativním pracovníkům škol, správcům spisové služby, archivářům, vedení škol i dalším osobám odpovědným za správu a ochranu dokumentace, kteří chtějí zajistit legislativní soulad a efektivní fungování spisové služby ve své instituci.

Dietní stravování ve školní jídelně z pohledu nutriční terapeutky v souladu s oficiální metodikou SZÚ. Nutriční terapeutka vás provede procesem zavádění dietního stravování ve školních jídelnách podle nové metodiky. Naučíte se, jak připravovat bezlepkové, bez mléčné, šetřící a diabetické diety, a seznámíte se s aktuální legislativou. Získáte praktické rady ohledně technologické úpravy surovin a správného výběru potravin. Přijďte se dozvědět, jak zajistit bezpečné a chutné dietní pokrmy pro dětské strávníky.

Každá jídelna používá spoustu různých potravin a jejich zařazení do správné skupiny je jedním z nejnáročnějších úkolů, které vás čekají při výpočtu spotřebního koše. Zvládnete to? Webinář vám na konkrétních příkladech ukáže pravidla, podle čeho zařazovat a kam která potravina patří. Ukáže vám také, jak se k volbě vhodné skupiny dají využít informace z obalů. Předvede vám, co je to seznam složek, množství složek, čisté množství potraviny a výživové údaje a jaký je jejich význam pro správné zařazení potraviny. Webinář je dle nové vyhlášky. Konal se již 19. 11. 2025 pod názvem 99 potravin ve spotřebním koši (AK09209).

Obsahem vzdělávacího programu je školní řád jako základní dokument školy, který bývá často podceňován a nedostatečně využíván. Lektorka se zaměřuje na jeho cíle vycházející z platné legislativy, na strukturu školního řádu reflektující potřeby a povinnosti pedagogů, žáků i rodičů a na samotný proces jeho tvorby, který vyžaduje vzájemnou spolupráci všech zapojených stran. Účastníci si v průběhu webináře vyzkouší přípravu školního řádu pro imaginární nebo konkrétní školu, práci s modelovými situacemi a budou mít prostor pro řešení vlastních dotazů i společnou diskusi nad problematikou.

Účastníci získají ucelený přehled o právním rámci, ze kterého školní řád vychází. Osvojí si techniky zapojení všech aktérů výchovně-vzdělávacího procesu do jeho tvorby a naučí se metody zpracování imaginárního školního řádu. V průběhu webináře jim bude poskytnut dostatečný prostor pro diskusi i reflexi jednotlivých činností.

Spotřební koš, závazná právní norma pro školní stravování, byl významně upraven. Chce-li školní jídelna poskytovat kvalitní stravu podle platných předpisů, měla by se s novými zásadami spotřebního koše důkladně seznámit. Webinář vám podrobně vyloží hlavní změny spotřebního koše, seznámí vás s novými zásadami pro sestavování jídelníčků a s tím, jaké budou mít tyto novinky dopad na provoz školních jídelen.

Vadí vám, že se děti některým druhům pokrmů a potravin vyhýbají a že jídelna proto přestává plnit výživové normy? Když si děti nepopulární jídla objednají, velkou část z nich odnášejí do odpadu. Pro kuchařky je to velmi demotivující a nové recepty často nevedou ke zlepšení situace. Existují ale způsoby, jak tento stav můžete změnit. Webinář vás seznámí s tím, co konkrétně můžete udělat pro to, abyste taková jídla nabízeli úspěšněji. Ukáže vám, jak je vhodně a takticky zařazovat do jídelníčku, jak strávníkům pozitivně představit přínosy jídel a jak jim přiblížit obvyklá měřítka kvality školního stravování. Dozvíte se také, jak ovlivnit okolí strávníků, aby na ně působilo za vás. V druhé části webináře se seznámíte s konkrétními tipy na jídla z ryb, luštěnin, ovoce, zeleniny a mléka, která mají v praxi jídelen největší naději na úspěch, dále jak je vhodně připravovat, servírovat a nabízet.

Změna termínu, 17.9. aktuálně zařazena akce AK09308 Změny ve spotřebním koši a jejich praktické dopady - dle novely