Dietní stravování ve školní jídelně z pohledu nutriční terapeutky v souladu s oficiální metodikou SZÚ. Nutriční terapeutka vás provede procesem zavádění dietního stravování ve školních jídelnách podle nové metodiky. Naučíte se, jak připravovat bezlepkové, bez mléčné, šetřící a diabetické diety, a seznámíte se s aktuální legislativou. Získáte praktické rady ohledně technologické úpravy surovin a správného výběru potravin. Přijďte se dozvědět, jak zajistit bezpečné a chutné dietní pokrmy pro dětské strávníky.

Tradiční dvoudenní konference školského managementu Jihomoravského kraje nabízí i v roce 2026 prostor pro inspiraci, sdílení a profesní rozvoj. Setkání je určeno ředitelům, zástupcům vedení škol, vedoucím pracovníkům i dalším odborníkům, kteří se podílejí na řízení škol a školských zařízení. Účastníci se mohou těšit na přednášky předních odborníků, aktuální témata z oblasti školské legislativy, vedení lidí, podpory žáků i organizace spolupráce uvnitř školy. Konference klade důraz na praktické využití získaných poznatků a nabízí prostor pro diskuzi, reflexi i sdílení dobré praxe napříč typy škol. Součástí programu je také společenský večer, který podporuje vznik neformálních vazeb a prohlubuje spolupráci mezi účastníky, lektory i odborníky z praxe.

Program: Spolupráce vedení školy se školním poradenským pracovištěm / doc. PhDr. Bohumíra Lazarová, Ph.D.; Aktuality ve školských právních předpisech a jejich zavedení do praxe škol / JUDr. Hana Poláková; Duševní zdraví a možnosti podpory žáků a studentů s psychickými obtížemi / PhDr. Jana Petrášová; Spolupráce učitele a asistenta pedagoga, předávání informací z MŠ do ZŠ / PaedDr. Petr Petráš

Zažijte praktický workshop zaměřený na laskavou péči o sebe, který podpoří vaše fyzické, duševní i emocionální zdraví. Naučíte se konkrétní techniky pro zvládání stresu, prevenci vyhoření a udržení vnitřní rovnováhy v náročné pedagogické profesi. Vyzkoušíte si relaxační a uvolňovací cvičení pro tělo i mysl, které můžete snadno využít ve své každodenní praxi. Objevíte aktivizační techniky pro podporu emoční pohody ve třídě a vytvoříte si vlastní plán sebepéče. Interaktivní forma semináře nabízí praktická cvičení, inspirativní diskuse i tipy pro okamžité využití – doporučujeme pohodlné oblečení a chuť pečovat o sebe.

Realizováno a financováno z dotace na podporu duševního zdraví.

Zažijte praktický workshop zaměřený na laskavou péči o sebe, který podpoří vaše fyzické, duševní i emocionální zdraví. Naučíte se konkrétní techniky pro zvládání stresu, prevenci vyhoření a udržení vnitřní rovnováhy v náročné pedagogické profesi. Vyzkoušíte si relaxační a uvolňovací cvičení pro tělo i mysl, které můžete snadno využít ve své každodenní praxi. Objevíte aktivizační techniky pro podporu emoční pohody ve třídě a vytvoříte si vlastní plán sebepéče. Interaktivní forma semináře nabízí praktická cvičení, inspirativní diskuse i tipy pro okamžité využití – doporučujeme pohodlné oblečení a chuť pečovat o sebe.

Realizováno a financováno z dotace na podporu duševního zdraví.

Každá jídelna používá spoustu různých potravin a jejich zařazení do správné skupiny je jedním z nejnáročnějších úkolů, které vás čekají při výpočtu spotřebního koše. Zvládnete to? Webinář vám na konkrétních příkladech ukáže pravidla, podle čeho zařazovat a kam která potravina patří. Ukáže vám také, jak se k volbě vhodné skupiny dají využít informace z obalů. Předvede vám, co je to seznam složek, množství složek, čisté množství potraviny a výživové údaje a jaký je jejich význam pro správné zařazení potraviny. Webinář je dle nové vyhlášky. Konal se již 19. 11. 2025 pod názvem 99 potravin ve spotřebním koši (AK09209).

Spotřební koš, závazná právní norma pro školní stravování, byl významně upraven. Chce-li školní jídelna poskytovat kvalitní stravu podle platných předpisů, měla by se s novými zásadami spotřebního koše důkladně seznámit. Webinář vám podrobně vyloží hlavní změny spotřebního koše, seznámí vás s novými zásadami pro sestavování jídelníčků a s tím, jaké budou mít tyto novinky dopad na provoz školních jídelen.

Vadí vám, že se děti některým druhům pokrmů a potravin vyhýbají a že jídelna proto přestává plnit výživové normy? Když si děti nepopulární jídla objednají, velkou část z nich odnášejí do odpadu. Pro kuchařky je to velmi demotivující a nové recepty často nevedou ke zlepšení situace. Existují ale způsoby, jak tento stav můžete změnit. Webinář vás seznámí s tím, co konkrétně můžete udělat pro to, abyste taková jídla nabízeli úspěšněji. Ukáže vám, jak je vhodně a takticky zařazovat do jídelníčku, jak strávníkům pozitivně představit přínosy jídel a jak jim přiblížit obvyklá měřítka kvality školního stravování. Dozvíte se také, jak ovlivnit okolí strávníků, aby na ně působilo za vás. V druhé části webináře se seznámíte s konkrétními tipy na jídla z ryb, luštěnin, ovoce, zeleniny a mléka, která mají v praxi jídelen největší naději na úspěch, dále jak je vhodně připravovat, servírovat a nabízet.

Změna termínu, 17.9. aktuálně zařazena akce AK09308 Změny ve spotřebním koši a jejich praktické dopady - dle novely

Seminář je zaměřen na prohloubení znalostí v oblasti zásad hospodaření příspěvkových organizací zřízených územně samosprávnými celky. Účastníci se seznámí se strukturou majetku organizace, s rozlišením nákladů, výnosů a s využitím výsledku hospodaření. Program podrobně vysvětlí zdroje financování činností příspěvkových organizací – od veřejných dotací po vlastní výnosy. Důležitou část tvoří problematika hlavní a doplňkové činnosti včetně daňových povinností. Zvláštní pozornost bude věnována tvorbě a využívání peněžních fondů podle zákona č. 250/2000 Sb., zejména fondu odměn, investičního fondu a fondu kulturních a sociálních potřeb. Účastníci získají praktické rady k hospodaření s FKSP, sestavení rozpočtu a řešení konkrétních situací z praxe.

Tato vzdělávací akce vám pomůže pochopit, jak funguje lidský mozek a jak ovlivňuje naše emoce. Naučíte se identifikovat hlavní stresory a praktické techniky pro práci s tělem a myslí. Získáte strategie pro zvládání negativních myšlenek v různých prostředích a prevenci negativních syndromů.

Konflikty jsou přirozenou součástí mezilidských vztahů – vznikají z rozdílných postojů, očekávání, hodnot i komunikačních stylů. Na tomto praktickém semináři se zaměříme na to, proč konflikty vznikají, jak jim předcházet a jak je efektivně řešit. Naučíte se rozpoznávat a odbourávat sociální stereotypy, které často komunikaci brzdí nebo deformují. Budeme se věnovat i metodě Průlomového jednání, která pomáhá odemknout zablokovanou komunikaci a vést dialog i ve vypjatých situacích. Pomocí tzv. Karty nápovědy si osvojíte techniky, jak zvládat náročné rozhovory, a jak zůstat v klidu i pod tlakem. Seminář také nabídne vhled do typologie osobnosti – porozumíte lépe sobě i druhým a zjistíte, jak osobnostní typy ovlivňují chování, motivaci a styl řešení konfliktů.